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香缇湾酒店
发布时间:2015-03-26   点击:797   来源:本站原创   作者:烹饪餐饮协会
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新北区香缇湾酒店水墨江南私房菜

联系人:周文炳

电话:13151265555

电子邮箱:zwb1001ok@{域名已经过期}

地址:常州市新北区通江中路兴业苑18号(三井大厦旁)

可到达公交线路:B1路、B12路、11路、13路、18路

本店特色饮食:
        金花菜红烧东方豚
        常州头道菜是本店的一道特色招牌菜,此菜2013年9月17日被市商务局和餐饮行业协会评定为常州名菜,是我们常州市民最喜爱的一道常州名菜,它选用长荡湖两斤半以上的生态大甲鱼为主料,配以溧阳南山竹海农家散养的草鸡.自腌风干的火腿及南山竹海野生的竹笋,再加上富含胶原蛋白质的猪蹄,烹制方法采用淮扬菜系擅长的隔水炖制工艺,隔火炖制3小时而成。它保持菜肴的原汁原味,营养不流失且汤色清澈鲜美.香气扑鼻,甲鱼酥烂脱骨而不失其形,具有强生健体.滋补美容之功效。
         烧汁荔浦香芋是本店的一道特色菜肴,芋头产于桂林荔浦县,不但个头大且肉质细腻.营养丰富,含有人体所需要的粗蛋白.多种维生素.钙.有机盐等。具有补气养肾.健脾胃.解毒.消痒之功效。食用后不但使我们皮肤润泽同时能提高人体的免疫力。在清朝康熙年间是首选进贡的皇家贡品,电视局宰相刘罗锅的播出让荔浦芋头更是家喻户晓,是一道滋补身体的营养佳品
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