2016年8月30日，常州市接待系统厨艺展示交流会活动圆满落幕。本次活动全市共有23家接待餐饮企业参加，我协会5家会员单位：富都盛贸饭店、福记逸高酒店、奥体明都国际饭店、丞悦大饭店、金陵江南大饭店参加了本次厨艺交流活动，这五家单位分别获得以下殊荣，协会对他们获得的荣誉表示祝贺。
宴席类得奖名单
银奖
富都盛贸饭店
福记逸高酒店
铜奖
奥体明都国际饭店
冷菜金奖
福记逸高酒店 花雕醉鹅
常州富都盛贸饭店 龙城大王鸽
热菜金奖
常州富都盛贸饭店 家烧红头鸭
丞悦大饭店 金汤鲥鱼
主食银奖
常州富都盛贸饭店 鱼汤面疙瘩
丞悦大饭店 常州炒饭
点心银奖
常州奥体明都国际饭店 马蹄鲜肉月饼
盅银奖
福记逸高酒店 健康五谷烩虾球
冷菜银奖
常州富都盛贸饭店 山杏仁豆腐
金陵江南大饭店 香茅草罗非鱼
常州奥体明都国际饭店 山竹肥牛
丞悦大饭店 家乡白切鸡
热菜银奖
福记逸高酒店 豆饼蒸太湖白鱼
金陵江南大饭店 一品笋干肉
福记逸高酒店 龙井清泉小牛肉
常州奥体明都国际饭店 黑蒜烧河鳗
常州富都盛贸饭店 一品虾球皇
常州奥体明都国际饭店 炭烧牛肋骨
主食铜奖
福记逸高酒店 瑶柱蛋白炒饭
常州奥体明都国际饭店 家乡酱油炒饭
金陵江南大饭店 龙城菜炒饭
点心铜奖
常州富都盛贸饭店 象形核桃酥
福记逸高酒店 榴莲芝士配鲜果
丞悦大饭店 国宴油条
金陵江南大饭店 水晶鲜菌饺
汤铜奖
常州富都盛贸饭店 砂锅煨三鲜
丞悦大饭店 运河桔瓣鱼
常州奥体明都国际饭店 养生农家老鹅
福记逸高酒店 养生干菌汤
盅铜奖
常州富都盛贸饭店 天香河鱼羹
常州奥体明都国际饭店 鼎汤豆腐饺
金陵江南大饭店 顶汤瑶柱冬瓜盅
丞悦大饭店 松茸鸽蛋盅
冷菜铜奖
丞悦大饭店 糖醋排骨
金陵江南大饭店 盐水鸭
金陵江南大饭店 大拌猪脸肉
福记逸高酒店 香烤味中鱼
常州富都盛贸饭店 陈花雕醉蟹
金陵江南大饭店 天宁素火腿
常州富都盛贸饭店 酥骨酱鲫鱼
常州富都盛贸饭店 话梅润仔排
热菜铜奖
金陵江南大饭店 金汤野生大白鱼
丞悦大饭店 平桥黄牛肉
常州富都盛贸饭店 招牌炝虎尾
金陵江南大饭店 干蒸虫草鸡
常州富都盛贸饭店 菌香竹林鸡
（活动现场）
（王劲校长为选手们讲比赛规则）
（冷菜制作比赛现场）
（热菜制作比赛现场）
（宴席准备中）
（富都盛贸饭店作品）
（福记逸高酒店作品）
（奥体明都国际饭店作品）
（金陵江南大饭店作品）
（丞悦大饭店作品）
（省领导、市领导现场观摩指导）
（本次活动的裁判长潘国庆先生宣布获奖名单）
（市领导给选手们发放荣誉证书）
（省领导给选手们发放荣誉证书）
银奖
富都盛贸饭店
福记逸高酒店
铜奖
奥体明都国际饭店
冷菜金奖
福记逸高酒店 花雕醉鹅
常州富都盛贸饭店 龙城大王鸽
热菜金奖
常州富都盛贸饭店 家烧红头鸭
丞悦大饭店 金汤鲥鱼
主食银奖
常州富都盛贸饭店 鱼汤面疙瘩
丞悦大饭店 常州炒饭
点心银奖
常州奥体明都国际饭店 马蹄鲜肉月饼
盅银奖
福记逸高酒店 健康五谷烩虾球
冷菜银奖
常州富都盛贸饭店 山杏仁豆腐
金陵江南大饭店 香茅草罗非鱼
常州奥体明都国际饭店 山竹肥牛
丞悦大饭店 家乡白切鸡
热菜银奖
福记逸高酒店 豆饼蒸太湖白鱼
金陵江南大饭店 一品笋干肉
福记逸高酒店 龙井清泉小牛肉
常州奥体明都国际饭店 黑蒜烧河鳗
常州富都盛贸饭店 一品虾球皇
常州奥体明都国际饭店 炭烧牛肋骨
主食铜奖
福记逸高酒店 瑶柱蛋白炒饭
常州奥体明都国际饭店 家乡酱油炒饭
金陵江南大饭店 龙城菜炒饭
点心铜奖
常州富都盛贸饭店 象形核桃酥
福记逸高酒店 榴莲芝士配鲜果
丞悦大饭店 国宴油条
金陵江南大饭店 水晶鲜菌饺
汤铜奖
常州富都盛贸饭店 砂锅煨三鲜
丞悦大饭店 运河桔瓣鱼
常州奥体明都国际饭店 养生农家老鹅
福记逸高酒店 养生干菌汤
盅铜奖
常州富都盛贸饭店 天香河鱼羹
常州奥体明都国际饭店 鼎汤豆腐饺
金陵江南大饭店 顶汤瑶柱冬瓜盅
丞悦大饭店 松茸鸽蛋盅
冷菜铜奖
丞悦大饭店 糖醋排骨
金陵江南大饭店 盐水鸭
金陵江南大饭店 大拌猪脸肉
福记逸高酒店 香烤味中鱼
常州富都盛贸饭店 陈花雕醉蟹
金陵江南大饭店 天宁素火腿
常州富都盛贸饭店 酥骨酱鲫鱼
常州富都盛贸饭店 话梅润仔排
热菜铜奖
金陵江南大饭店 金汤野生大白鱼
丞悦大饭店 平桥黄牛肉
常州富都盛贸饭店 招牌炝虎尾
金陵江南大饭店 干蒸虫草鸡
常州富都盛贸饭店 菌香竹林鸡
（活动现场）
（王劲校长为选手们讲比赛规则）
（冷菜制作比赛现场）
（热菜制作比赛现场）
（宴席准备中）
（富都盛贸饭店作品）
（福记逸高酒店作品）
（奥体明都国际饭店作品）
（金陵江南大饭店作品）
（丞悦大饭店作品）
（省领导、市领导现场观摩指导）（本次活动的裁判长潘国庆先生宣布获奖名单）
（市领导给选手们发放荣誉证书）
（省领导给选手们发放荣誉证书）
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