常州人品美食，一直以来都讲究“不时不食”。这不，初冬西北风一刮，吃羊肉的日子又来了。
11月18日上午，由新北区宣统部、新北区经发局、新北区商务局主办，新北区西夏墅镇人民政府、新北区烹饪餐饮行业协会、新北区乡村旅游协会联合承办的2016年常州市新北区羊肉美食文化旅游节拉开帷幕。
此次羊肉美食文化旅游节的开幕式设在西夏墅张万成羊庄，现场活动可谓精彩纷呈。不仅有羊肉生鲜食材、旅游资源与当地农产品的展示，还有斗羊、估羊、蒙眼解羊等传统趣味性比赛与表演，让大家既大饱口福又大饱了眼福。
此前在南京国际展览中心举行的2016年江苏餐饮博览会上，新北区有包括新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆、张万成餐饮有限公司张万成、圩塘文伟大酒店高文伟、孟河冬韵全羊宴主题餐厅张林荣在内的4人获得“中国江苏美食工匠”殊荣，开幕式上也为4位美食大师进行了现场颁奖。同时，省餐饮行业协会还授予西夏墅镇人民政府“羊肉美食文化之乡”的牌匾。
可以说，西夏墅羊肉美食文化从清末年间喝一碗羊汤开始，距今已有100多年历史。如今西夏墅共有大小羊肉店40余家，以张万成羊庄、战成羊肉店为代表的一批经营户，从内容到形式，一直在努力把羊肉店做成“羊肉产业”，也力争使用最新鲜的羊肉、用最娴熟的烹饪技艺让食客们不虚此行。
据悉，此次羊肉美食文化旅游节将持续到明年2月份。期间各参与商家将会开展不同形式的促销活动。特别是西夏墅张万成羊庄、战成全羊馆、昌隆羊肉馆、天旺全羊馆、夜归羊肉店、小伟全羊馆6家当地知名餐饮品牌将联合派发500张6.5折的羊肉品尝优惠券。（常州晚报记者 秦雯/文 朱臻/摄）
责任编辑：袁 一君
开幕式启动 
省餐饮行业协会还授予西夏墅镇人民政府“羊肉美食文化之乡”的牌匾
省餐饮行业协会授予4位“中国江苏美食工匠”称号
从左依次
新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆
张万成餐饮有限公司张万成
省餐饮协会会长周达志
孟河冬韵全羊宴主题餐厅张林荣
圩塘文伟大酒店高文伟
2016年江鲜节活动授牌
斗羊比赛
估羊比赛
张万成蒙眼整羊“解羊”
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