常州新北区举行2017江鲜美食文化旅游节

    每年春天，地处长江边的春江镇都会迎来“长江三鲜”盛季。21日上午，2017常州市新北区江鲜美食文化旅游节暨春江民俗文化公园商业街启动仪式在位于春江镇的达诚度假村拉开帷幕。本届江鲜美食文化旅游节同时开展“特色名菜”的评选活动，旨在深入发掘高新区区地方特色菜肴的历史文化内涵，展示高新区地方特色食材，扩大餐饮消费在长三角乃至全国的影响力。

新北区委常委、滨江开发区党工委书记盛晓东致辞

    此次江鲜美食旅游节由新北区春江镇人民政府、新北区商务局、新北区经发局、新北区宣统部、新北区农业局主办，新北区烹饪餐饮行业协会、新北区乡村旅游协会、春江镇达诚度假村承办。文笔山庄餐饮集团、新北区晓东大酒店、丰奕佳缘等多家大小餐饮企业都亮出了各自的看家手艺，尤其是令人眼前一亮的河豚宴。会场上，三位工匠大师宋小康（江苏省烹饪状元、江苏省劳模、333工程人才培养对象）、张建龙（张万成羊庄第七代传承人）、高文伟（非遗技艺传承人）在现场分别精心烹制了了他们的拿手菜燕麦河豚、红烧河豚、鱼羊鲜，发布会现场整个空间充满了诱人的香味，食不厌精，脍不厌细，执着于对吃的品质追求，三位大师烹饪的最大特色就是体现食材的原汁原味，调料只会用到最基本的料酒、酱油、盐、糖、葱、姜、蒜，不使用各种香料和添加剂，品尝者都对他们的手艺赞不绝口。

    发布会上还举行了春江民俗文化公园商业街启动仪式，据悉，春江民俗文化公园位于春江中心镇区的核心位置，东至长江路，西临新民西路，南至规划中的友谊河路，北至赣江路。占地面积约255亩，预计总投资逾4亿元。随着春江中心镇区的发展与建设，项目所在区域到2020年，达到10万人口规模，春江民俗文化商业公园也将成为滨江新城唯一的商业中心。

    新北区委常委、滨江开发区党工委书记盛晓东表示，近年来，常州高新区（新北区）产业经济蓬勃兴旺，城乡环境日益优美，百姓生活蒸蒸日上。在加快推进经济社会发展的同时，新北区也深挖资源、就地取材，借力餐饮业和旅游经济，大力发展江鲜美食文化和品牌服务业，积极打造春江镇“江鲜美食文化之乡”及乡村特色旅游，进一步扩大新北区以及春江镇的影响力和美誉度。

工匠大师表演

    盛晓东说，春江美食，首推江鲜。春江镇拥有18公里的长江岸线，盛产刀鱼、河豚等鲜活水产，自古以来便有捕捞江鲜和烹制江鲜的传统。为了更好地传承江鲜美食文化，春江镇政府计划投资6亿元建设春江民俗文化公园和民俗商业街，全面汇集江鲜餐饮名店，重点打造“江鲜美食一条街”，进一步擦亮“中国·江苏江鲜美食文化之乡”金字招牌，努力建设新北区民俗文化推广和传播的重要基地。（许娟 孙波）

图为开幕活动当天美食展示

4月21日上午，作为庆祝常州高新区成立25周年及新北区成立15周年的系列活动之一，2017常州市新北区江鲜美食文化旅游节暨春江民俗文化公园商业街启动仪式拉开帷幕。

此次江鲜美食旅游节由新北区春江镇人民政府、新北区商务局、新北区经发局、新北区宣统部、新北区农业局主办，新北区烹饪餐饮行业协会、新北区乡村旅游协会、春江镇达诚度假村承办。

本届江鲜美食文化旅游节将开展“特色名菜”评选，旨在深入发掘常州高新区地方特色菜肴的历史文化内涵，展示地方特色食材，彰显地域民俗文化和餐饮行业风貌。通过“特色名菜”的评选，推动高新区餐饮行业的转型升级和品牌建设，扩大餐饮消费在长三角乃至全国的影响力。

春江民俗文化公园商业街启动仪式同步举行，据悉，春江民俗文化公园位于春江中心镇区的核心位置，东至长江路，西临新民西路，南至规划中的友谊河路，北至赣江路。占地面积约255亩，预计总投资逾4亿元。随着春江中心镇区的发展与建设，项目所在区域到2020年，达到10万人口规模，春江民俗文化商业公园也将成为滨江新城唯一的商业中心。（董理 许娟） 

(责编：唐璐璐、张鑫)

新北推美食鄉村特色旅遊

2017-04-21     來源：香港商報網

揭牌儀式

　　【香港商報網訊】通訊員許娟、記者杜林 戎晨報道：4月21日，作為慶祝常州高新區成立25周年及新北區成立15周年的系列活動之一，2017常州市新北區江鮮美食文化旅遊節暨春江民俗文化公園商業街啟動儀式在春江鎮達誠度假村開幕。

　　新北區委常委、濱開區黨工委書記、春江鎮黨委書記盛曉東在致辭中表示，近年來，春江鎮在加快推進經濟社會發展的同時，深挖資源、就地取材，借力餐飲業和旅遊經濟，大力發展江鮮美食文化和品牌服務業，積極打造春江鎮“江鮮美食文化之鄉”及鄉村特色旅遊，進一步擴大新北區以及春江鎮的影響力和美譽度。

　　春江鎮擁有18公裏的長江岸線，盛產刀魚、河豚等鮮活水產，為了更好地傳承江鮮美食文化，春江鎮計劃投資6億元建設春江民俗文化公園和民俗商業街，全面彙集江鮮餐飲名店，重點打造“江鮮美食一條街”，進一步擦亮“中國·江蘇江鮮美食文化之鄉”金字招牌，努力建設新北區民俗文化推廣和傳播的重要基地。

　　盛曉東介紹，從2015年開始，新北區江鮮美食旅遊節已經成功舉辦了兩屆，帶動了新北區江鮮美食文化產業的迅猛發展，第三屆江鮮美食旅遊節召開、民俗文化公園和商業街啟動又是一個新起點，不僅將推動本地餐飲業和旅遊經濟的發展，更能彙“商氣”、聚“人氣”、提“文氣”、揚“名氣”，促進區域產城融合跨越式發展。

　　記者了解到，本屆江鮮美食文化旅遊節同時將開展“特色名菜”的評選活動，旨在深入發掘高新區區地方特色菜肴的曆史文化內涵，展示高新區地方特色食材，彰顯高新區地域民俗文化和餐飲行業風貌。通過“特色名菜”的評選，推動區餐飲行業的轉型升級和品牌建設，擴大餐飲消費在長三角乃至全國的影響力。

[責任編輯：吳梓泳 ]

常州晚报