协会赴金坛园林大酒店参观学习交流取得圆满成功
2018年9月25日上午，常州市新北区烹饪餐饮行业协会在潘国庆会长的带领下，全区餐饮界50余家会员单位，70多人赴常州市金坛园林大酒店进行了参观考察，学习交流活动。受到了园林大酒店董事长潘小平先生及夫人的热情接待。
金坛园林大酒店是常州首家3.0版“4D厨房”示范单位，4D厨房即实行“4D管理”模式的厨房，是目前国内餐饮业非常顶尖的管理系统。4D厨房管理是通过管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人、工作到岗，实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，着力打造透明、安全的健康厨房。协会一行刚到达园林大酒店，就被工作人员讲述的4D厨房所吸引。进入厨房可以直观感受到厨房内的整洁和条理，并为之震撼。通过工作人员的现场讲解和对整个厨房的参观，大家对园林大酒店厨房的管理理念和管理方法有了更为深入的了解，对企业自身厨房的问题有了较为深刻的认识。
在会议上，金坛园林大酒店董事长潘小平先生向协会一行展示了酒店员工的精气神，整个酒店员工的精神面貌使大家深深震撼。潘小平说：我们要为自己是常州的餐饮人，江苏的餐饮人，中国的餐饮人感到骄傲。 酒店总经理则向我们分享了企业文化的重要性和厨房创建的经历，让大家深受感动。他说，正是由于所有员工的共同协作，团队的凝聚力、企业的向心力得到了质一般的飞跃，才使常州首家3.0版“4D厨房”示范单位得到了创建的成功。
常州市新北区烹饪餐饮行业协会潘国庆会长高度赞扬了金坛园林大酒店团队的精神面貌，充分肯定了园林大酒店为常州餐饮树立了光辉的榜样。他希望各会员单位负责人积极学习，企业之间加强交流，站在巨人的肩膀上看世界，为常州餐饮发展作出更大的贡献。
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