3月23日，由新北区商务局和经济发展局主办、新北区烹饪餐饮协会和乡村旅游协会承办的“首届新北区江鲜美食旅游节”在文笔美林国际大饭店拉开序幕。开幕式现场，包括文笔美林国际大饭店、富都盛贸饭店、河海京御晓东大酒店、公园玖号餐厅、金陵江南大饭店等在内的几十家大小餐饮企业都亮出了各自看家技艺，参展菜品种类多达400余种。

　　新北区商务局局长周立军、常州市旅游局副局长蒋杰、江苏省餐饮协会会长于学荣分别在开幕式上致欢迎词和开幕词。周立军局长认为这次美食节是常州烹饪界的一个盛事，是推动厨师技艺提升的一次盛会，是传承常州餐饮美食文化的一次契机。他希望通过美食节的举办，让更多的人认识常州新北，了解常州新北。蒋杰副局长介绍了常州旅游发展情况，他指出美食节的举办将对新北区餐饮和旅游的发展起到不可估量的推动作用。文笔美林国际大饭店总经理陈俊杰代表行业界发言，他认为美食节的举办，对展示行业成果、促进行业交流、提高菜系品质、扩大品牌效应等都有着不可估量的作用，是新北区餐饮界的盛会。江苏省餐饮行业协会会长于学荣指出本次美食节将把常州餐饮推向一个更广阔的舞台，希望各餐饮企业要利用此次机会，加强交流，相互学习，共同提高，更好地塑造餐饮品牌，推动产业发展。

　　开幕式结束后，常州民俗研究会副会长季全保先生，中国烹饪大师、常州旅游商贸职业技术学校副校长王劲先生在现场为每个菜品进行了点评。常州旅游商贸职业技术学校校长、常州菜研究院院长秦益霖先生最后对本次江鲜美食旅游节作综合点评。中央电视、常州电视台、常州广播电台、常州日报、常州晚报等相关媒体，来自全市的相关协会、商会代表和知名餐饮企业家带领大厨数千人参加了开幕式和江鲜菜品现场点评观摩。
  
　　据了解，本次美食节将从3月23日至5月23日持续两个月时间。活动期间，各参与餐饮企业围绕“大众消费”推出了各种江鲜菜品和优惠套餐，让江鲜始终能突出“鲜味”，而是寻常百姓都能消费得起的时令美食。同时也将组织游客春季踏青旅游，进店品尝江鲜。同时，活动中，各餐饮企业开展了各种“联盟”，各自拿出看家本领，交流合作，在传承的基础上，共同开发新品、组合成江鲜宴。

　　此次江鲜美食旅游节，在新北区烹饪餐饮行业协会会长潘国庆教授认为，也是要让江鲜消费能更接地气，更让普通百姓接受。举办江鲜美食旅游节，目的是进一步弘扬新北的江鲜餐饮特色，带动地方餐饮、旅游经济发展，让高大上的江鲜能够符合大众的消费理念，从而让“吃江鲜到新北”成为大家的共识。“江边好，鱼儿做佳肴。时令美食红胜火，春来江鲜赛百仙。能不去新北？”潘会长随即赋诗一首。

　　本届美食节时间紧凑，内容丰富，多方位展示了新北区得天独厚的江鲜美食文化和别具一格的乡村旅游资源，并产生了广泛的社会影响。