一、开幕启动活动取得成功。表现在:

（1）羊肉菜品展示共有全羊宴13席，单品菜29家120多道，以单个菜计算约有近400道菜。展示羊肉宴和菜肴的饭店都非常用心，精心制作，因此，菜肴品种丰富，形式多样，精致美观，赏心悦目，有相当吸引力和震撼力，超出预想，获得现场观摩者的极大好评。网上传播后，在更广泛的范围内观者也交口称赞，影响相当好。

（2）羊肉文化展板和旅游展板以及整个会场场景布置美观大气，具有较好的观赏性和可读性。

（3）三十多家供应商摆摊和羊汤、羊肉串现场品尝，构成了一定的气势规模，增强了活动的宏大场面和热闹气氛，丰富了活动内容。

（4）开幕式会议场面端庄大气，安排得体，邀请的嘉宾面广量大，会议进程流畅。

（5）邀请市民参与活动，安排周到有序。

（6）整个活动内容多，参与人员多，车辆多，但主办方和承办方配合密切，筹备工作考虑比较周全，组织井然有序，没有出现纠纷冲突，没有出现安全问题，没有投诉。

（7）宣传部门和媒体配合紧密，宣传报导到位，效果好。

二、活动取得相应成效：

（1）树立了新北区餐饮的影响和地位。这次活动使全市餐饮界同仁和喜欢美食的人们第一次知道了新北区还有一个以羊肉食材为主题的美食节，这一影响是非常深远的，可能今后人们只要提起羊肉话题，就会自然想到新北区，在羊肉的吃、菜肴烹饪、餐饮企业、文化故事等方面都将可能无法回避与新北区联系起来进行思考和谈论。

（2）挖掘了羊肉方面的新菜品和发展了制作工艺，促进了新北区餐饮烹饪技艺的发展提高。通过美食节菜品展示这一方式，有力地促使相当部分餐饮企业和从业人员必然去用心思考和研究菜肴，去开发新的菜品，去创新制作工艺。这次羊肉美食节展示有近400道菜肴，而且是集中在羊肉一种食材身上，毫无疑问，它必然促使参展者去挖掘羊肉方面的新的菜品和制作工艺。 

（3）促进了餐饮企业营销的发展。美食节活动为餐饮企业和同仁提供了一个极好地学习和交流平台。在这个平台中，同行可以找到差距，学到好的和新的东西。对于餐饮企业来说，做好菜，乃是经营发展营业额提升之根本。因此，美食节活动直接的是促进了餐饮企业和从业人员学习提高了厨艺，做出更好的菜来，而根本的是促进了餐饮企业经营的发展。

（4）活动宣传了餐饮旅游企业，宣染了美食和旅游资源的魅力。这次活动还专门编印了一本《美食旅游指南》，构建了消费者与餐饮旅游企业的联系。因此，活动既丰富提高了人民群众的物资文化生活，也促进了餐饮经济和旅游经济的发展。

（5）这次活动结合地方特点，安排在西夏墅镇和富丽园举行，对提升所在地和所在企业的知名度，扩大影响，弘扬地方特色文化，拉动地方经济发展起了极有力地促进作用。

三、活动需改进和提升之处：

（1）开幕式会议主持人的主持词语还需进一步规范严谨；

（2）专家对菜肴点评这一环节还需更认真组织和周到安排；

（3）美食品尝和体验活动今后需要进一步规划好，安排好，现场要配置足够人员服务管理；

（4）大师现场烹饪表演没有能够与观摩流程有机结合起来设计安排，存在无法合拍进行的问题；

（5）由于活动所在地的容量问题，以及偏离城区，因此，安排来宾就餐受到限制，存在不尽人意之处，留下了深深遗憾。