2016年新北区江鲜美食旅游节活动方案
一、整体活动时间：
2016年2月——4月
二、活动宗旨：
充分把握江鲜特有食材和新北区、春江镇地处江边优势与饮食文化传统以及春天季节特点，通过举办江鲜美食旅游节活动，打造“吃江鲜到新北”“到新北吃江鲜”和春江镇“江鲜之乡”“江鲜名镇”以及乡村休闲旅游品牌，扩大新北区、春江镇的知名度与影响力，提升新北区、春江镇餐饮、旅游企业的营销发展。
三、主题：
尝长江美食 赏新北春光
四、组织机构：
1、主办单位：常州市新北区烹饪餐饮行业协会、常州市新北区乡村旅游协会
2、承办单位：春江镇达诚度假村
五、江鲜美食旅游节活动阶段和内容：
1、评选春江镇“江鲜名菜”阶段：
（1） 春江镇餐饮企业自报参评江鲜菜品：时间2016年2月23日—3月8日
（2）评选内容:春江镇餐饮旅游企业每家自报2-3道用不同食材制作的江鲜菜肴,评出20道名菜。评选具体内容和标准另外专门制定。（见附件）
（3） 评选时间：2016年3月15日
（4） 评选方法： 3月15日下午12:30各家送参评菜到录安洲联检大楼（可以在该酒店加工），组织5名专家评选。发证书、授牌（江鲜美食旅游节开幕式上颁发）。
（5）配套宣传：
《常州日报》、《高新区报》、《常州晚报》以及电视台、常州网都要邀请前来组稿报道；整个新北区江鲜美食旅游节宣传以此为起点，先把评选内容、春江镇江鲜名菜和江鲜美食旅游节活动方案宣传影响扩大出去。
2、编印江鲜美食旅游节《美食旅游指南》：
定名为：《尝长江美食、赏新北春光——常州市新北区美食旅游指南》;其中有数页为春江镇(滨江经济开发区)基本情况和特色内容介绍。
各餐饮、旅游企业报美食旅游指南材料；
（1）时间：2016年2月23日—3月15日
（2）2016年3月23日前印制好。
（3）《美食旅游指南》部分在开幕式当天发放；部分在常州市政府机关、新北区政府机关、大专院校、街道等处发放。
3、 江鲜美食旅游节开幕启动
（1）时间：2016年3月25日上午9:00前新北区各餐饮旅游企业送展作品送达展示。
（2）地点：春江镇达诚度假村
（3）内容：
A.江鲜宴、江鲜菜单品展示（9:00前新北区各餐饮旅游企业送展作品送达展示）。
计划组织16桌江鲜宴、150道单品江鲜菜。
B.组织邀请全市餐饮旅游企业前来指导观摩、交流学习。
C.食材、农副产品设摊展、销售
组织30——50家供应商
D.市民互动参观、品尝、采购
第一、组织常州市区300市民前来；第二、春江镇本地居民200人；第三、根据宣传自发前来的市区市民100人；第四、烹饪餐饮旅游界同仁1500人。
E.开幕启动会议
F.专家点评
G.江鲜美食文化展板旅游资源展板。
H.餐饮企业文化展演
I.引领市民到春江一些生态园参观、游玩。引领市民到春江一些酒店、生态园就餐消费
J.嘉宾中午就餐
4、江鲜美食旅游节后期活动
总结、评比、授牌
5、媒体宣传:
（1）从春 江镇江鲜名菜评比开始，常州电视台有关节目每周都有关于2016年江鲜美食旅游节内容的播放，持续一个月；
（2）《常州日报》《高新区报》《常州晚报》《常州网》每个媒体一个月内各有报道3次以上。
六、成立活动筹备组：
新北区商务局、经济发展局、宣统部、春江镇经济发展科技局、新北区烹饪餐饮协会、乡村旅游协会、达诚度假村负责人。
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