2026年3月20日，《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准修订第九次工作会议在常州召开。本次由全国酒家酒店等级评定委员会、江苏省餐饮行业协会联合主办，常州市新北区烹饪餐饮行业协会承办，常州金坛江南明都国际酒店、常州金坛园林大酒店支持，来自上海、江苏、广东等地约30人资深餐饮行业专家参会。

全国酒家酒店等级评级委员会主任张丽君对新标准内容、分值设置方案及分组讨论规划做介绍，江苏省餐饮行业协会会长于学荣致辞，江苏省餐饮行业协会荣誉会长朱昌进主持会议。

在分组讨论环节，与会代表根据标准内容分成5组，分别进行讨论并提出合理的修改意见。参会代表表示，餐饮业已进入高质量发展新阶段，对标准化、规范化提出更高要求。消费者更加关注食品安全、营养健康、服务体验和文化内涵，标准的修订恰逢其时。

《餐饮企业的等级划分和评定》国家标准经过9次工作会议的讨论，广泛征求各方意见，形成合力，引领餐饮业大众化、绿色化、数智化、品牌化高质量发展。工作会议之前，在常州江南明都酒店白金五钻级酒家评审过程中，评审组用新标准打分表进行了标准验证工作。

全国酒家酒店等级评定委员会办公室

常州市新北区烹饪餐饮行业协会

                        2026年3月24日